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 Les tartes et salades de Sophie

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nadgette

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MessageSujet: Les tartes et salades de Sophie   Lun 1 Fév - 14:01

qui ne connaît pas les ouvrages de Sophie Smile Personnellement je regardait son émission sur cuisine tv Laughing
alors cet ouvrage de Sophie Dudemaine associe les tartes et les salades comme son nom l'indique Rolling Eyes et cela donne de très bonnes idées !
Composé en deux parties: à l'heure du salé et à l'heure du sucré.
Au départ, elle donne quelques "conseils" et les bases pour les pâtes (sucrée, brisée, feuilletée,...)
puis la page est "coupée" en 2, pour offrir une recette de tarte et une de salade (ou parfois de glace pour le sucré) qui l'accompagne.

Quelques exemples:
tarte au chèvre et aux échalotes et salade aux poires et au foie gras
tarte fine à l'italienne et Batavia aux croûtons
tarte à l'andouille et salde tiède de lentilles aux girolles
tartelettes à la crème brûlée et salade de cerises
tarte aux amandes et salade de melon au citron vert
tarte tatin et sorbet au cidre

En tout cas, cet ouvrage par sa dualité vous donnera des idées tant pour les tartes que les salades !
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Flo90
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MessageSujet: Re: Les tartes et salades de Sophie   Mar 2 Fév - 20:10

Je suis une fan de ces recettes !!!
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WENDLING Paul



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MessageSujet: Re: Les tartes et salades de Sophie   Mar 2 Fév - 20:40

en ce qui concerne les tartes de sophie, je connais très bien les recettes qui sont excelentes

dès que j'aurais un moment je vous en ferais parvenir
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Flo90
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MessageSujet: Re: Les tartes et salades de Sophie   Mar 2 Fév - 20:43

Chouette !!!!!!!!!!!!! lol!
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sese90

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MessageSujet: Re: Les tartes et salades de Sophie   Sam 6 Fév - 10:49

Avec ma soeur, on a offert toute la collection à notre maman, et on ADORE !!! Je me suis acheté les cakes il n'y a pas si longtemps...
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Flo90
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MessageSujet: Re: Les tartes et salades de Sophie   Dim 7 Fév - 10:10

Miammmm !! je vais tous aller lui piquer !!! lol!
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sese90

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MessageSujet: Re: Les tartes et salades de Sophie   Dim 7 Fév - 17:42

lol! lol! lol! lol! lol! lol!
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MessageSujet: Re: Les tartes et salades de Sophie   

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